Daiquiri

Daiquiri
Zutaten	Glas	Zubereitung
4 Eiswürfel 3 cl Zitronensaft 6 cl weißer Rum 2 cl Zuckersirup	gekühltes Cocktailglas	Die Eiswürfel zusammen mit dem Zitronensaft, dem Rum und dem Zuckersirup in einem Shaker kurz, aber kräftig schütteln. Dann den Shortdrink in das Glas seihen.
Geschichte
Der amerikanische Grubeningenieur Jennings Cox, der in der Nähe der kubanischen Stadt Daiquiri arbeitete, erwartete Gäste und er kam arg in Bedrängnis, was er ihnen wohl zum Trinken reichen sollte. Sein Lieblingsgetränk Gin war leider seiner Trinklust zum Opfer gefallen, so dass er nur noch den kubanischen Rum in seiner Bar fand. Trübsinnig ging er in den Garten und überlegte, was er nun tun solle. Da sah er ein paar frische Zitronen am Baum hängen, pflückte sie und mixte den ausgepressten Saft mit Zucker und dem vorhandenen Rum. Seine Gäste waren begeistert, so dass er dem Getränk gleich den Namen "Daiquiri" nach seinem Wohnort in Kuba gab.